Het in stand houden van de gezondheid van de hersenen is een hoge prioriteit geworden, zowel bij jongere als oudere consumenten, met enkele voedingspatronen en ingrediënten die de belofte tonen om cognitieve achteruitgang te voorkomen. Bovendien koppelt een groeiend aantal bewijzen darmgezondheid aan de hersenfunctie, wat betekent dat sommige onderzoekers nu de rol onderzoeken van ingrediënten zoals prebiotische vezels en resveratrol in cognitieve gezondheid. Het definiëren van een werkingsmechanisme is echter een uitdaging. Evolva is een bedrijf dat kijkt naar de potentiële rol van resveratrol bij het verbeteren van de hersenfunctie in samenwerking met Northumbria University’s Brain