Consumenten zijn actief op zoek naar bronnen van voedingsvezels in hun voeding. Volgens de Food and Health Survey 2023 van de International Food Information Council (IFIC) zei 25% van de respondenten dat een ‘goede bron van vezels’ een voedingsmiddel als gezond definieerde, en probeerde 61% van de respondenten actief meer vezels te consumeren. Lees hier verder.
